رام الله مكس
يُعتبر البيض عنصراً أساسياً من عناصر النظام الغذائي للإنسان منذ القِدم، كَوْنه غنياً بالمواد الغذائية الحيوية، كما يمكن تحضيره بطرق لا حصر لها.
المواطن الأمريكي العادي يأكل 250 بيضة سنوياً – هذا ما يعني 76.5 مليار بيضة في المُجمل.
ولاية آيوا تُنتج مُعظم البيض في الولايات المتحدة الأمريكية، وتصل إيراداته إلى حوالي 15 مليار دولار سنوياً.
يعتمد لون قشرة البيضة الخارجية على سُلالة الدجاجة التي وضعتها.
الدجاج ذو الريش الأبيض، عادة ما يضع البيض الأبيض. والدجاج ذو الريش الأحمر، عادة ما يضع البيض البني.
لون صفار البيض يعتمد على النظام الغذائي للدجاجة.
