الجمعة:
2024-04-12

انتبهي فهناك خطورة في فرم الثوم وحفظه فى الفريزر وقد يسبب ذلك السرطان ويؤدي للوفاة

نشر بتاريخ: 24 فبراير، 2016
انتبهي فهناك خطورة في فرم الثوم وحفظه فى الفريزر وقد يسبب  ذلك السرطان ويؤدي للوفاة

رام الله مكس-وكالات:

الثوم هو أساس الأطعمة وهناك أطعمة ووجبات تعتمد عليه كليا مثل أنواع الملوخية والسمك لابد أن يتبل بالثوم وهو مفيد جدا للصحة .

فهو مضاد حيوى قوى لكثير من الأمراض وعند أخذ فص ثوم على الريق يقى من جميع الأمراض ويعطى نشاط وحيوية للأشخاص .

ولكن مشكلة الثوم هو له موسم يظهر فيه فقط والا يستمر فى الأسواق أكثر من شهر وعلى السيدة أن تشترى كمية كبيرة حتى تكفى أحتياجاتها طوال العام .

فالكثير من السيدات تقوم بشراء كمية كبيرة وتقوم بتعليقها فى مكان مفتوح وبه هواء مثل النافذة حتى لا ينشف الثوم ويفرغ وهذه طريقة سليمة جدا حيث يحفظ بقشره وكما هو .

ولكن مع الوقت تبدأ بعض من رؤوس الثوم تنشف وتفرغ ويهدر نصف الكمية التى خزنتها هذه السيدة فتتبع أغلب النساء الطريقة الأخرى هذه وهى التى قامت أبحاث ودراسات لمعرفة أضرارها .

والطريقة هى فرم الثوم وتخزينه فى أكياس أو برطمانات وتضعه فى الفريزر وتأخذ منه إحتياجاتها وتدخله الفريزر مرة أخرى طوال العام .

ولكن أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تخزين الثوم فى الفريزر خطير جدا فعند حفظه فى الفريزر لمدة كبيرة يبدأ تنمو البكتريا وينمو نوع خطير من البكتريا بها يسمى  كلوستريديوم.البوتولنيوم.

وهذه البكتريا تسبب أعراض كثيرة مثل  مثل الدوخة، وعدم وضوح الرؤية، وصعوبة فى البلع والتنفس والكلام وهى تسبب التسمم الغذائى أيضا وتسرطن الطعام .

ومن الممكن تسبب الوفاة بسبب أنها تؤدى لشلل الجهاز التنفسى بالكامل فتسبب الموت المفاجىء ولذلك أحذرى من تخزين الثوم فى الفريزر وحتى وضع الزيت عليه لا يجعله ضار فهو ضار أيضا .

والطريقة الصحيحة تجفيف الثوم فى الهواء بقشره أو ممكن تقشيره وتنشيفه وطحنه وعمله ثوم بودر يوضع على جميع أنواع الطعام ..

أسعار العملات
دولار أمريكي
دولار أمريكي
3.727 - 3.725
دينار أردني
دينار أردني
5.265 - 5.247
يورو
يورو
4.038 - 4.035
الجنيه المصري
الجنيه المصري
0.079 - 0.078
الجمعة 12 إبريل، 2024
الصغرى
العظمى
17º