رام الله مكس: يتميز السمك "السالمون" بأن له الكثير والكثير من الفوائد الصحية للجسم والبشرة، فضلا عن طعمه الشهي اللذيذ، حيث انه يحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة للجسم.
وتبحث ربات البيوت من حين لآخر، عن طرق ووصفات طبخ مختلفة تميز مائدة الطعام الخاصة بها، ومنها وصف "السلمون المشوي في الفرن"، وفي السطور التاليةن نستعرض مقاديره وطريقة تحضيره خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير:
كيلو من سمك السلمون الفيليه
2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
خل
كمون
بابريكا
فلفل أسود
ملح
زيت الزيتون
طريقة التحضير:
-احضري إناء وقومي بخلط الخل مع الملح والفلفل الأسود ويضاف إليهم الثوم المفروم.
-أضيفي البابريكا والكمون وزيت الزيتون وتقلب جميع مكونات التتبيلة مع بعضها.
-ثم اضيفب التتبيلة إلى السمك ونقلب المكونات ونضعها في صينية الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج.
-يقدم ساخنًا.
ويحتوي سمك السلمون على نسبة كبيرة من اوميجا 3 والأحماض الدهنية التى تعمل على تخفيف الالتهابات وخفض مستوى ضغط الدم وحماية القلب من الجلطات وتصلب الشرايين ويحارب الأمراض السرطانية ويحسن وظائف خلايا الجسم وبه نسبة كبيرة من البروتين تعزز صحة العظام وحمايته من الهشاشة والالتهابات.
يعالج السلمون الأمراض النفسية مثل القلق والتوتر والاكتئاب كما انه ينشط الذاكرة ويعزز صحة الجهاز العصبي ويحميه من الزهايمر كما يعزز صحة الغدة الدرقية ويقلل من الاصابة بالأمراض المناعية كما انه يستخدم فى الريجيمات لانه يحارب السمنة ويحافظ على رشاقة وتناسق الجسم كما يحارب علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وعلامات التمدد وتساقط الشعر ويعزز نموه ويحارب القشرة والالتهابات ويعمل على تفتيح ونضارة البشرة.
